Intensidade de Vinhos Tintos

Combinando Queijos e Vinhos

O vinho rosé - Cavalo Marinho

O vinho rosé ou rosado é um tipo de vinho que apresenta coloração rosada, intermediária entre os tintos e os brancos. Esta cor pode variar de um laranja pálido a um púrpura vívido, dependendo das uvas utilizadas e técnicas de fermentação. O rosé é resultante da fermentação do suco ou mosto extraído de uvas pretas ou tintas na qual há um curto contato das cascas com o mosto, com a finalidade de se atribuir um leve toque rosado de cor e sabor levemente tânico à bebida.

Fim de tarde, cavalos e taças de vinho.

E enquanto a gente se diverte com os cavalos, fechamos a tarde com esse Bel vinho: Chateau Barrail 2016.
Em 1821, Jean Bouey adquiriu as primeiras videiras da família, no coração de Médoc. Desde então seu trabalho como viticultor só se aprimorou e agora a vinícola está presente em mais de 60 países, assinando rótulos únicos e marcantes como Château Barrail, um tinto redondo e harmonioso que leva toda a tradição e cultura de Bordeaux para sua taça.

Visual
Vermelho-rubi brilhante
Nariz
Aromas de frutas vermelhas, notas de cassis
Boca
Redondo, harmonioso, notas herbáceas
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, risotos, queijos maduros.

Conservação de Vinhos

Vinhos e Uvas

Hoje fizemos uma reunião muito produtiva, pra falar sobre nossa marca e os rumos que queremos tomar. Além do visual belíssimo do céu de Brasília (falaremos sobre isso em outro post), desfrutamos desse vinho super refrescante e agradável... como é bom isso, né? Reunir as coisas boas da vida... então, aqui vai um pouquinho sobre essa uva que gosto tanto!
Sauvignon blanc é uma casta de uva branca da família da Vitis vinifera, originária da região da Bordeaux, na França. Produz vinhos secos e refrescantes que possuem, como principais características, seus aromas minerais, vegetais e toques frutados.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1874, a Viña Tarapacá imediatamente despontou entre os nomes fortes do vinho chileno de qualidade - já em 1876 conquistara um importante prêmio nos Estados Unidos e, atualmente (140 anos depois), seus vinhos são grandes referências entre os vinhos do Novo Mundo.
Recomendamos demais, a vinícola e a uva!!! 

Aproveitem!

Cavalo Marinho